Knåpar ihop lite frukost/lunch och det verkar kunna bli en super god wrap och jag har allting hemma :)) Färska grönsaker, bönor och avocado måste ju bli super.
4 dl kokta röda bönor (kidney beans)
1 gul lök
1 vitlök
1/2 röd paprika
1 1/2 dl majskorn
1 1/2 dl tomatkross
1 tsk chilipulver (ej peppar!)
1/2 krm kajennpeppar
salt efter smak
4 tortillabröd
1 liten avokado
ev gräddfil

Skölj bönorna om du använder bönor på burk. Hacka löken och paprikan och stek allt mjukt i lite olja. Blanda i bönor (det går naturligtvis bra med alla slags bönor, inte bara röda), majskorn och tomatkross och låt småkoka utan lock 5-10 minuter. Röran får inte vara för rinnig. Smaka av med chilipulver, kajennpeppar och salt.

Värm gärna tortillabröden i stekpanna eller ångkokare. Fördela bönröran på bröden, lägg några skivor avokado i varje och rulla och vik till en wrap. Toppa eventuellt med en klick gräddfil.

Här finns receptet: http://saltosott.blogspot.se/2011/10/wraps-med-rod-bonrora.html

Enkelt men blir nog super gott, är jätte sugen på nyttiga, men matiga wraps då jag tröttnar på donkens, man kan göra en godare själv! Åt wraps på malta, som man dippade i en god sås på pizza hut. Det var suuuuuuper gott :D Gott bröd, med goda grönsaker :D